2017, 2018, 2019

Nero d’Avola 100%

Kommer snart

Val di Noto, Sicilien, Italien

Nord, (44-66 meter över havet)

Lerig kalksten.

Kommer snart

/ 750 ml

5,0 ton/ha

Spontanjäsning i ståltankar med lång skalmaceration.

Spontanjäsning

Totalt 44 månader fördelat mellan mognad på sfäriska betongtankar och förfining på flaska.

Nej

Biodynamisk

18 mg/l total sulfiter