2022

Pinot Nero 100%

Kommer snart

Fiè allo Sciliar, Alto Adige, Italien

Sydvästlig exponering på branta sluttningar.

Kalkrik moränjord vilande på fast kvartsporfyr.

Kommer snart

14% / 750 ml

Ca 7–7,5 ton

7 dagars kallmaceration för att extrahera färg och fina aromer utan beska.

14 dagars jäsning i öppna ekfat med daglig nedtryckning av skalhatten.

12 månaders mognad på franska barriques med genomförd malolaktisk jäsning, följt av 6 månader på ståltank.

Kommer snart

Kommer snart