Il Marinetto IGP

 
 
 
 

Detta är ett elegant och ekologiskt rosévin gjort på 100% Gaglioppo-druvor. Vinet tillverkas helt utan skalmaceration på den absolut finaste, frirunna musten som sedan får lagras på traditionella betongtankar och flaska.

Resultatet är fantastiskt gastronomiskt rosévin som passar till många rätter, redo att drickas och njutas under alla årstider!

 
 

  • 2019

  • Gaglioppo 100%

  • Från 30 till 50 år.

  • Calabria IGP (Cirò, Italien)

  • Nord - Syd & Öst - Väst.

  • Blandade jordar (sand, lera och grus)

  • 3,5 hektar.

 

  • 13,5% / 750 ml

  • 6 ton/ha

  • På betongtank, endast frirunnen must utan skalmaceration.

  • Jäsning sker spontant med druvornas naturliga vildjäst i traditionella, öppna betongkar (palmenti). Inga sulfiter tillsätts till musten under själva processen och inga kemiska ingrepp görs.

  • 6 månader på betongtank och 12 månader på flaska.

  • Ja

  • Ekologisk

  • 50 mg/l total sulfiter.