LIGURIA

Liguria ligger i nordvästra Italien, angränsande till Franska gränsen, söder om Piemonte, och norr om Toscana. Till öst gränsar Emilia-Romagna, och den västra sidan består av 250 km kust mot Medelhavet. Residensstaden är hamnstaden Genoa, som ligger 7 mil sydöst om Asti. Det är Italiens näst minsta vinregion, med totalt ca 6000 hektar vingårdar, varav ungefär 500 hektar går under en DOC. Totalt har Liguria 8 DOC:n samt 4 IGT:n.

De branta kullväggarna längst kusten gör att arbetet i vingårdarna är mycket slitsamt, och vissa delar av odlingarna kan bara nås via båt. Detta har gjort att många övergav sina vingårdar för att odla annat i växthus istället. Dock på senare år är det fler och fler nya, innovativa vinbönder som återupptar arbetet.

Längre inåt land blir altituderna lite lägre, och här ligger vingårdarna mindre vertikala på terasser, urgröpta ur de steniga branterna.
Liguria är känt som den Italienska Rivieran, och har Medelhavsklimat. Tack vare de höga höjderna och de svala vindarna från Alperna jämnas temperaturen ut under sommarmånaderna. Jordarna är rödaktiga, magra och steniga, och mycket rika på kalksten.

Detta gör att det är en region som framförallt producerar vitt vin, ungefär 75% av all produktion, och stjärnan här är druvan Vermentino. Den mest kända DOC:n är Cinque Terre, som är ett vitt, torrt och mineraldrivet vin på Vermentino, Albarola och Bosco. Även dessertvinet Schiacchetrà görs på samma blend.

Den andra regionala stjärnan är Pigato, från pighe som syftar på ”fräknarna” som druvan får när den mognar. Den förväxlas ofta med Vermentino, men Vermentino har generellt sett djupare färg och Pigato kännetecknas ofta med sina toner av tall och havssalt.
En annan, mer ovanlig, och lokal vit druva här är Lumassina.

Den mest kända röda vinet (och även regionens första DOC) här är Rossese di Dolceacqua. Dessa viner är rubinröda och eleganta, med toner av kryddor och rosor.
En annan gammal och inhemsk röd druva är Ormeasco (som kan påminna om den piemontesiska Dolcetton). En tålig druva som trivs mycket bra även på 800 m.ö.h.
Andra vanliga röda druvsorter här är Granaccia (Garnacha/Grenache), Polere Nera, Sangiovese och Ciliegiolo.